skulle du dricka världens äldsta öl, återupplivad från ett skeppsbrott?

australiska bryggerier, James Squire, har lyckats återuppliva en 220-årig öl, gjord av jäst från en ölflaska som finns i ett skeppsbrott som upptäckts utanför Tasmaniens kust.

en vandring följde i fotspåren av skeppsbrutna sjömän som satte sin fot från Ninety Mile Beach i Victoria hela vägen till Sydney i 1797 bisexual Lion Co

’vraket överlevande’ Ale ’ är uppkallad efter skeppsbrott överlevande som anges att gå till Sydney från sydkusten i Australien efter deras skepp, som hade iväg från Kolkata, förstördes 1797. Fartyget, kallat Sydney Cove, transporterade 31 500 Liter Rom och öl när det skadades i grovt hav och förstördes norr om Tasmanian fastlandet, mellan vad som senare skulle bli känt som Preservation and Rum Islands.

ale är en Imperial Porter, som liknar den typ av öl som transporteras till Sydney vid den tiden. Enligt James Squire webbplats, ” denna mästerligt spännande brygd använder traditionella engelska humle av Fuggle och Bramling Cross ger jordnära toner av svarta vinbär. För den här utgåvan har Maris Otter inkluderats i malträkningen som driver en härlig rik maltkropp. Hjälten är, självklart, vraket jäst som driver kryddig kryddnejlika smak på toppen av en behaglig värmande känsla. Resultatet är en komplex men ändå smidig Porter för en verkligt unik drickupplevelse.”

en karta främjar James Squire beer bisexual James Squire

Sydney Cove shipwreck låg bortglömd i nästan 200 år innan den upptäcktes 1977 av några amatördykare. Området förklarades en historisk plats och undersöktes noggrant och hämtades där det var möjligt. Keramik, skor, kanoner och ankare togs alla upp från vraket, liksom några förseglade glasflaskor, innehållande den gamla spriten. Den säkra korken och de svala havstemperaturerna innebar att innehållet hade lyckats förbli perfekt bevarat, och några av flaskorna lagras nu på Queen Victoria Museum i Launceston.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.