Beer-Braised Short Rib Sliders

ao lado das férias, O Super Bowl pode ser o meu evento favorito do ano. Ainda mais agora porque os meninos são grandes fãs de futebol, então naturalmente eu amo domingos preguiçosos, onde todos nós nos sentamos e assistimos aos jogos.

Cerveja Assada Curto de Rib Barras | Real de Alimentos pelo Pai

Cerveja Assada Curto de Rib Barras | Real de Alimentos pelo Pai

Mas no grande dia do jogo, que é outra história—é jogo + de alimentos e tudo o resto é ruído branco. Isso é a menos que você seja Naomi, que assiste ao Super Bowl pelos comerciais food+. Sendo que nós dois temos comida em nossa equação, achei melhor começar a aumentar meu jogo.

isso é o que acontece quando você tem dois blogueiros de comida em casa-estamos competindo pela melhor comida e nosso público: 2 meninos + uma criança. O Grande Prêmio: direito de se gabar para o dia.

Cerveja Assada Curto de Rib carros com Comida de verdade pelo Pai

Cerveja Assada Curto de Rib carros com Comida de verdade pelo Pai

eu tenho certeza que eu tenho um presente. Estes sliders de costela curta refogados com cerveja serão um grande sucesso. Então, quando você estiver comprando a receita, certifique-se de pegar os controles deslizantes Telera da La Brea Bakery. Você não quer obter pão fraco para isso. La Brea Bakery é o # 1 vendendo pão artesanal no país. Estes rolos de sanduíche macios, dourados e assados na lareira têm um sabor suave de fermento e um leve toque de doçura. A melhor coisa sobre eles-eles estão disponíveis em todo o país na maioria dos principais varejistas.

 Controles deslizantes de costela curtos refogados com cerveja _ comida de verdade pelo Pai

Beer Braised Short Rib Sliders _ Real Food by Dad

e como este post é patrocinado pela La Brea Bakery,vamos nos divertir muito. La Brea Bakery está executando um sorteio do Super Bowl #SnackOn. Você vai querer ir aqui para a sua chance de ganhar dois bilhetes para o jogo, viagens e alojamento incluído. O sorteio está acontecendo agora e será realizado hoje, 22 de janeiro, quando o vencedor for anunciado.

lá você tem-vá entrar e marcar isso para algum dia de jogo come!

Ingredientes

  • 2.5 lbs. osso-carne bovina costelas
  • kosher sal e pimenta do reino moída
  • 3 colher de sopa de cebola
  • 1 cebola grande, picada
  • 6 cenouras médias, picado
  • 3 talos de aipo
  • 1/4 de xícara de folhas de aipo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de Terriyaki molho
  • 1 12 oz. a cerveja escura (eu usei a Chimay)
  • 8 ramos de tomilho
  • 5 ramos de orégano
  • 2 ramos de alecrim
  • 3 fresco, folhas de louro
  • 1 cabeça de alho, cortados ao meio transversalmente
  • 4 xícaras de caldo de carne

Instruções

  1. Aqueça o forno a 350°. Polvilhe sal e pimenta sobre costelas curtas por todos os lados. Aqueça o óleo em um forno holandês grande em fogo médio-alto. Costelas curtas marrons por todos os lados, cerca de 12 minutos. Transfira costelas curtas para um prato.
  2. adicione cebolas, cenouras, aipo e folhas de aipo à panela e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que as cebolas estejam douradas, cerca de 5 minutos. Adicione a farinha, o tomate e o molho teriyaki; cozinhe, mexendo sempre, até ficar bem combinado e vermelho escuro, cerca de 2-3 minutos. Junte o vinho e adicione costelas curtas com os sucos acumulados. Deixe ferver; abaixe o fogo para médio e cozinhe até que o vinho seja reduzido pela metade, cerca de 25 minutos. Adicione todas as ervas à panela junto com o alho. Mexa em estoque. Deixe ferver, cubra e transfira para o forno.
  3. cozinhe até que as costelas curtas estejam macias, cerca de 2 a 2 horas e meia. Transfira as costelas curtas para uma travessa e deixe esfriar o suficiente para manusear e rasgar. Coe o molho da panela em um copo medidor. Colher gordura da superfície do molho e descartar; tempere o molho a gosto com sal e pimenta. Coloque o pão com carne desfiada e sirva com molho ao lado.
  4. receita adaptada de Bon Appetit

este post é em colaboração com La Brea Bakery. Todas as opiniões e textos são meus.

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