czy wypijesz najstarsze piwo na świecie, ożywione z wraku statku?

australijskim piwowarom, Jamesowi Squire ’ owi, udało się ożywić 220-letnie piwo, wyprodukowane z drożdży z butelki po piwie znalezionej w wraku statku odkrytym u wybrzeży Tasmanii.

wędrówka Śladami rozbitków żeglarzy, którzy wyruszyli z Ninety Mile Beach w Victorii aż do Sydney w 1797 roku © Lion Co

’wrak ocalałych” Ale ” został nazwany na cześć rozbitków, którzy wyruszyli do Sydney z południowego wybrzeża Australii po tym, jak ich statek, który wyruszył z Kalkuty, został rozbity w 1797 roku. Statek, zwany Sydney Cove, przewoził 31 500 litrów rumu i piwa, kiedy został uszkodzony na wzburzonym morzu i został rozbity na północ od lądu tasmańskiego, między wyspami, które później stały się znane jako Preservation i Rum.

ale jest imperialnym Porterem, podobnym do tego, który w tym czasie był transportowany do Sydney. Według strony internetowej Jamesa Squire ’ a ” ten mistrzowsko intrygujący napar wykorzystuje tradycyjne angielskie chmiele Fuggle i Bramling Cross, nadając ziemiste nuty czarnej porzeczki. W tym wydaniu Maris Otter została dołączona do malt bill napędzając piękny, bogaty korpus słodowy. Bohaterem są oczywiście drożdże Wrakowe, które napędzają pikantny smak goździków na dodatek do przyjemnego rozgrzewania. Rezultatem jest złożony, ale gładki Porter dla naprawdę wyjątkowego doświadczenia picia.”

Mapa Promuje piwo James Squire © James Squire

wrak statku Sydney Cove leżał zapomniany przez prawie 200 lat, zanim został odkryty w 1977 roku przez niektórych nurków-amatorów. Obszar został uznany za miejsce historyczne i został dokładnie zbadany i odzyskany, jeśli to możliwe. Z wraku wydobyto ceramikę, buty, armaty i kotwice, a także szczelne szklane butelki, zawierające starożytną gorzałę. Bezpieczne korkowanie i chłodne temperatury Oceanu sprawiły, że zawartość pozostała doskonale zachowana, a niektóre butelki są obecnie przechowywane w Queen Victoria Museum w Launceston.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.