Beer-Braised Short Rib Sliders

obok świąt Super Bowl może być moim ulubionym wydarzeniem roku. Tym bardziej, że chłopcy są wielkimi fanami piłki nożnej, więc naturalnie uwielbiam leniwe niedziele, gdzie wszyscy siedzimy i oglądamy mecze.

 Beer duszone krótkie żeberka Sliders / Real Food by Dad

Beer Braised Short Rib Sliders / Real Food by Dad

ale w dniu wielkiej gry, to już inna historia—to gra + jedzenie i wszystko inne pomiędzy jest białym szumem. To chyba, że jesteś Naomi, która ogląda Super Bowl dla reklam żywności +. Ponieważ oboje mamy jedzenie w równaniu, pomyślałem, że lepiej zacznę podbijać moją grę.

tak się dzieje, gdy mamy w domu dwóch blogerów kulinarnych-rywalizujemy o najlepsze jedzenie i naszą publiczność: 2 chłopców + maluch. Nagroda Główna: prawo do przechwalania się na ten dzień.

 Beer duszone krótkie suwaki żeberka z prawdziwym jedzeniem od taty

piwo duszone krótkie suwaki żeberka z prawdziwym jedzeniem by Tata

jestem prawie pewien, że mam ten. Te suwaki z krótkim żeberkiem z duszonym piwem będą wielkim hitem. Więc kiedy robisz zakupy przepis, upewnij się, że można odebrać suwaki Telera La Brea piekarni. Nie chcesz za to dostać mięciutkiego chleba. La Brea Piekarnia jest #1 Sprzedaży rzemieślniczy chleb w kraju. Te pieczone w palenisku, złotobrązowe, miękkie bułeczki mają łagodny smak na zakwasie i delikatny dotyk słodyczy. Najlepsze w nich-są one dostępne w całym kraju w większości głównych sprzedawców detalicznych.

 piwo duszone krótkie suwaki żeber _ Real Food by Dad

Beer Braised Short Rib Sliders _ Real Food by Dad

a ponieważ ten post jest sponsorowany przez La Brea Bakery, przejdźmy do poważnej zabawy. La Brea Bakery organizuje Super Bowl Sweepstakes # SnackOn . Będziesz chciał tu pojechać, aby wygrać dwa bilety na mecz, podróż i zakwaterowanie w cenie. Loterie trwają obecnie i potrwają do dziś, 22 stycznia, kiedy zostanie ogłoszony zwycięzca.

No to masz-wejdź i dodaj do zakładek na jakiś dzień gry!

składniki

  • 2.5 lbs. żeberka wołowe z kością
  • sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 3 łyżki cebuli
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 6 średnich marchwi, posiekanych
  • 3 łodygi selera
  • 1/4 szklanki liści selera
  • 2 łyżki uniwersalne mąka
  • 1 łyżka pasty pomidorowej
  • 1 łyżka sosu Terriyaki
  • 1 12 oz. ciemne piwo (użyłam Chimay)
  • 8 gałązek tymianku
  • 5 gałązek oregano
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 3 świeże liście laurowe
  • 1 główka czosnku, przekrojona o połowę w poprzek
  • 4 szklanki bulionu wołowego

Instrukcja

  1. piekarnik nagrzać do 350°. Posypać solą i pieprzem na krótkie żeberka ze wszystkich stron. Rozgrzać olej w dużym holenderskim piecu na średnim ogniu. Brązowe krótkie żeberka ze wszystkich stron, około 12 minut. Przełożyć krótkie żebra na talerz.
  2. dodaj cebulę, marchew, seler i liście selera do garnka i gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż cebula będzie rumiana, około 5 minut. Dodaj mąkę, pomidor i sos teriyaki; gotuj, ciągle mieszając, aż dobrze się połączą i będą czerwone, około 2-3 minut. Wymieszaj z winem, a następnie dodaj krótkie żeberka z nagromadzonymi sokami. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień do średniego i gotować na wolnym ogniu, aż wino zmniejszy się o połowę, o 25 protokół. Dodaj wszystkie zioła do garnka wraz z czosnkiem. Wymieszać w magazynie. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i przenieść do piekarnika.
  3. gotować, aż żeberka będą miękkie, około 2-2½ godziny. Przełożyć krótkie żeberka na talerz i pozostawić do ostygnięcia na tyle, aby obsłużyć i rozdrobnić. SOS przecedzić z garnka do miarki. Łyżka tłuszczu z powierzchni sosu i wyrzucić; doprawić sos do smaku solą i pieprzem. Warstw chleba z rozdrobnionym mięsem i podawać z sosem na boku.
  4. przepis z Bon Appetit

ten post jest we współpracy z La Brea Bakery. Wszystkie opinie i teksty są moje.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.