bier-gestoofde korte Rib Sliders

naast de feestdagen is de Super Bowl Misschien Mijn favoriete evenement van het jaar. Nog meer nu omdat jongens zijn grote voetbalfans, dus natuurlijk hou ik van luie zondagen, waar we allemaal zitten en kijken naar de wedstrijden.

bier gestoofd korte Rib Sliders / echt voedsel door Dad

bier gestoofd Short Rib Sliders / Real Food door Dad

maar op de grote speldag, dat is een ander verhaal-Het is game + food en al het andere daartussen is witte ruis. Tenzij je Naomi bent, die naar de Super Bowl kijkt voor de food + commercials. Omdat we allebei eten in onze vergelijking hebben, dacht ik dat ik beter kon beginnen met mijn spel te verbeteren.

dat is wat er gebeurt als je twee food bloggers in huis hebt – we strijden om het beste eten en ons publiek: 2 jongens + een peuter. De hoofdprijs: opscheppen voor de dag.

bier gestoofde korte Rib Sliders met echt voedsel door Dad

bier gestoofde korte Rib Sliders met echt voedsel door Dad

ik weet vrij zeker dat ik deze heb. Deze bier gestoofde korte rib sliders worden een grote a hit. Dus als je het recept koopt, zorg er dan voor dat je de Telera Sliders van La Brea bakkerij oppakt. Je wilt hier geen slap brood voor krijgen. La Brea bakkerij is de #1 verkoop van ambachtelijke brood in het land. Deze haardgebakken, goudbruine, zachte broodjes hebben een milde zuurdesemsmaak en een licht vleugje zoetheid. Beste ding over hen-ze zijn landelijk verkrijgbaar bij de meeste grote retailers.

bier gestoofd korte Rib Sliders _ echt voedsel door Dad

bier gestoofde korte Rib Sliders _ Real Food door Dad

en aangezien dit bericht wordt gesponsord door La Brea bakkerij, laten we naar beneden naar wat serieus plezier. La Brea Bakery runt een Super Bowl Sweepstakes # SnackOn. Je gaat willen om hier te gaan voor uw kans om twee tickets voor het spel te winnen, reizen en accommodatie inbegrepen. De sweepstakes is momenteel gaande nu en zal lopen door vandaag, 22 Januari wanneer de winnaar wordt aangekondigd.

daar heb je het-ga invoeren en bladwijzer dit voor sommige game day eats!

ingrediënten

  • 2.5 lbs. korte ribben
  • kosher zout en versgemalen zwarte peper
  • 3 eetlepels uien
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 6 middelgrote wortelen
  • 3 selderijsten
  • 1/4 kop bleekselderij
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 eetlepel Terriyaki saus
  • 1 12 oz. donker bier (Ik gebruikte Chimay)
  • 8 takjes tijm
  • 5 takjes oregano
  • 2 takjes rozemarijn
  • 3 verse laurierblaadjes
  • 1 knoflookkop, dwars gehalveerd
  • 4 kopjes runderbouillon

instructies

  1. Verwarm de oven tot 350°. Strooi zout en peper over korte ribbetjes aan alle kanten. Verhit olie in een grote Hollandse oven op middelhoog vuur. Bruine korte ribben aan alle kanten, ongeveer 12 minuten. Breng korte ribben over op een bord.
  2. voeg uien, wortelen, selderij en bladselderij toe aan de pot en kook op middelhoog vuur, vaak roeren, tot de uien bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg bloem, tomaat en teriyaki saus; koken, voortdurend roeren, tot goed gecombineerd en diep rood, ongeveer 2-3 minuten. Roer de wijn door, voeg dan korte ribben toe met eventueel opgehoopte sappen. Breng aan de kook; laat het vuur zakken tot medium en laat sudderen tot de wijn is gehalveerd, ongeveer 25 minuten. Voeg alle kruiden toe aan de pot samen met knoflook. Roer op voorraad. Breng aan de kook, dek af en breng over in de oven.
  3. kook tot de korte ribben gaar zijn, ongeveer 2-2½ uur. Breng korte ribben over op een schaal en laat afkoelen genoeg om te hanteren en versnipperen. Zeef saus uit pot in een maatbeker. Schep vet van het oppervlak van de saus en gooi; breng saus op smaak met zout en peper. Laag brood met versnipperd vlees en serveer met saus aan de zijkant.
  4. recept aangepast van Bon Appetit

deze post is in samenwerking met La Brea Bakery. Alle meningen en teksten zijn van mij.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.