Vil du drikke verdens eldste øl, gjenopplivet fra et skipbrudd?

Australske bryggerier, James Squire, har klart å gjenopplive en 220 år gammel øl, laget av gjæren fra en ølflaske funnet i et skipbrudd oppdaget utenfor kysten av Tasmania.

en tur fulgte i fotsporene til de skipbrudne sjømenn som satte foten Fra Ninety Mile Beach I Victoria hele veien Til Sydney i 1797 © Lion Co

‘The Wreck Survivors’ Ale ‘ er oppkalt etter skipsvraket overlevende som satt ut for å gå Til Sydney fra sørkysten Av Australia etter at deres skip, som hadde satt av Fra Kolkata, ble ødelagt i 1797. Skipet, Kalt Sydney Cove, hadde 31 500 liter rom og øl da det ble skadet i grov sjø og ble ødelagt nord for det Tasmanske fastlandet, mellom Det som senere skulle bli kjent som Preservation Og Rum Islands.

ølet er En Keiserlig Porter, lik den typen øl som ble transportert Til Sydney på Den tiden. Ifølge James Squire nettstedet, » dette mesterlig spennende brygge bruker tradisjonell engelsk humle Av Fuggle Og Bramling Kors gir jordnær notater av solbær. For denne utgivelsen Har Maris Otter blitt inkludert i maltregningen som kjører en nydelig rik malt kropp. Helten er, Selvfølgelig, Vraket gjær som driver krydret fedd smak på toppen av en hyggelig oppvarming sensasjon. Resultatet er en kompleks, men jevn Porter for en virkelig unik drikkeopplevelse.»

et kart fremmer James Squire øl © James Squire

Sydney Cove skipsvrak lå glemt i nesten 200 år, før de ble oppdaget i 1977 av noen amatørdykkere. Området ble erklært et historisk sted og ble nøye utforsket og hentet der det var mulig. Keramikk, sko, kanoner og ankere ble alle brakt opp fra vraket, samt noen forseglede glassflasker, som inneholder den gamle sprit. Den sikre korkage og kjølige havtemperaturer betydde at innholdet hadde klart å forbli perfekt bevart, og noen av flaskene er nå lagret På Queen Victoria Museum I Launceston.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.