Beer-Braised Short Rib Sliders

Ved siden Av ferien Kan Super Bowl være min favorittbegivenhet av året. Enda mer nå fordi gutter er store fotballfans, så naturlig jeg elsker late søndager, hvor vi alle sitte rundt og se kampene.

 Øl Braised Korte Rib Glidere / Ekte Mat Av Pappa

Beer Braised Short Rib Sliders / Real Food By Dad

Men på den store kampdagen er det en annen historie-det er spill + mat og alt annet i mellom er hvit støy. Det er med mindre Du Er Naomi, som ser På Super Bowl for food + reklame. Å være at vi begge har mat i vår ligning, skjønte jeg at jeg hadde bedre start opping spillet mitt.

Det er det som skjer når du har to matbloggere i huset-vi konkurrerer om beste mat og publikum: 2 gutter + en pjokk. Hovedpremien: bragging rettigheter for dagen.

 Øl Braised Korte Rib Glidere Med Ekte Mat Av Pappa

Øl Braised Korte Rib Glidere Med Ekte Mat Av Pappa

jeg er ganske sikker på at jeg fikk denne. Disse øl braised korte rib glidere vil være en stor en hit. Så når du handler oppskriften, sørg for at Du henter La Brea Bakery ‘ S Telera Sliders. Du ønsker ikke å få pysete brød for dette. La Brea Bakeri er #1 selger håndtverker brød i landet. Disse ildfaste, gyldenbrune, myke sandwichrullene har en mild surdeigsmake og en liten berøring av søthet. Beste med dem – de er tilgjengelige landsdekkende på de fleste store forhandlere.

 Øl Braised Korte Rib Glidere _ Ekte Mat Av Pappa

Beer Braised Short Rib Sliders _ Real Food By Dad

Og siden dette innlegget er sponset Av La Brea Bakery, la oss komme ned til noen alvorlige moro. La Brea Bakery kjører En Super Bowl Sweepstakes #SnackOn. Du kommer til å ønske å gå her for din sjanse til å vinne to billetter til spillet, reise og overnatting inkludert. Sweepstakes er for tiden skjer nå, og vil kjøre gjennom i dag, januar 22 når vinneren er annonsert.

Der har du det – gå inn og bokmerke dette for noen game day eats!

Ingredienser

  • 2.5 lbs. bone-in biff korte ribber
  • kosher salt og nykvernet sort pepper
  • 3 ss løk
  • 1 stor løk, hakket
  • 6 mellomstore gulrøtter, hakket
  • 3 selleri stilker
  • 1/4 kopp selleri blader
  • 2 ss all-purpose mel
  • 1 ss tomatpasta
  • 1 ss terriyaki saus
  • 1 12 oz. mørkt øl (jeg brukte Chimay)
  • 8 sprigs timian
  • 5 sprigs oregano
  • 2 sprigs rosmarin
  • 3 friske laurbærblad
  • 1 hvitløkhode, halvert på tvers
  • 4 kopper oksekjøtt

Instruksjoner

  1. Varm ovnen til 350° Dryss salt og pepper over korte ribber på alle sider. Varm olje i en stor nederlandsk ovn over middels høy varme. Brune korte ribber på alle sider, ca 12 minutter. Overfør korte ribber til en tallerken.
  2. Legg løk, gulrøtter, selleri og selleriblader til potten og kok over middels høy varme, rør ofte, til løkene er brune, ca 5 minutter. Tilsett mel, tomat og teriyaki saus; kok under omrøring, til godt kombinert og dyp rød, ca 2-3 minutter. Rør i vin, legg deretter til korte ribber med noen akkumulerte juice. Kok opp; senk varmen til middels og la det småkoke til vinen er redusert til det halve, ca 25 minutter. Legg alle urter til potten sammen med hvitløk. Rør på lager. Kok opp, dekk til og overfør til ovnen.
  3. Kok til de korte ribbeina er møre, ca 2–2½ timer. Overfør korte ribber til et fat og la avkjøles nok til å håndtere og makulere. Stamme saus fra potten til en målekopp. Smak til med salt og pepper, og smak til med salt og pepper. Lag brød med ristet kjøtt og server med saus på siden.
  4. Oppskrift tilpasset Fra Bon Appetit

dette innlegget er i samarbeid Med La Brea Bakery. Alle meninger og tekster er mine egne.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.