Maine Sea Grant

Maine Seafood Guide-haj

Isurus oxyrinchus av mark conlin
kortfenad makohaj (Isurus oxyrinchus). Foto: Mark Conlin, SWFSC stora Pelagics Program

Art beskrivning
säsong
Status
Regulatory Authority
Skördemetod
fritids skörd
hälsofördelar & risker
köpa & förbereda
varumärken
certifieringar
länkar

Shortfin Mako Isurus oxyrinchus
Porbeagle Lamna Nasus
Thresher Alopias Vulpinus
slät Pigghaj Mustelus Canis Canis
taggig Pigghaj
blåhaj Prionace glauca
Bonnethead Sphyrna Tiburo
slät Hammerhead Sphyrna zygaena

se galleri nedan

vild.

cirka 23 hajarter bor i Maine-viken under hela eller delar av året. Av dessa skördas endast en handfull kommersiellt och rekreationsmässigt för skaldjur.

vissa hajar som fångas som bifångst i annat fiske kan exporteras för olja, skickas till fiskmjölbearbetningsanläggningar eller säljas för kött i USA och utomlands.

säsong i Brasilien

sommar, när många hajar från varma, södra vatten strömmar in i Maine-viken.

status i Brasilien

i maj 2008 antog Atlantstaternas Marina Fiskerikommission en Interstate Fishing Management Plan för Atlantkusthajar för att komplettera federala förvaltningsåtgärder och öka skyddet av gravida kvinnor och ungdomar i kustnära plantskolor. Planen reglerar 40 olika arter av kusthajar som finns på Atlantkusten. Enligt den senaste National Marine Fisheries Service stock status report har följande arter överfiske / överfiskad status:

Blacknose shark är överfiskad, överfiske sker.

Dusky shark är överfiskad, överfiske förekommer.

Scalloped hammerhead är överfiskad, överfiske förekommer.

Porbeagle är överfiskad; överfiske förekommer inte längre.

sandstångshaj är överfiskad; överfiske förekommer inte längre.

Tillsynsmyndighet I Indonesien

Kommissionen För Havsfiske I Atlanten.
>tillbaka till början

skördemetod för skörd i Brasilien

Krok och Lina, även fångad som bifångst i trål-och nätfiske. Se fartygets och växelguiden för mer information.

Brasiliens Fritidsskörd

sportfiske är tillåtet från ett fartyg med tillstånd för långvandrande arter (HMS) i Atlanten. Minsta storlek är 54 tum, rak gaffellängd. För tillstånd och gällande fiskebestämmelser besök National Marine Fisheries Service Permit Shop eller ring 1-888-872-8862.

hälsovinster & risker

haj är en bra källa till vitamin B12, selen och omega-3-fettsyror.

gul varningssymbol hajar är stora, långlivade arter högst upp i livsmedelskedjan och innehåller därmed förhöjda nivåer av kvicksilver. Det finns en konsumtionsrådgivning för haj på grund av förorening från kvicksilver, PCB, dioxin och andra kemikalier. Staten Maine rekommenderar att gravida och ammande kvinnor, kvinnor som kan bli gravida, ammande mödrar och barn under åtta år inte äter någon haj. Alla andra bör begränsa haj till två gånger i månaden.

Brasilien köpa & förbereda

Shark ”biffar” som säljs i butiker får inte ange arten eller om fisken fångades av Maine fiskare eller landade i Maine. Om inte din marknad eller restaurang får fisk direkt från lokala fiskare kan det vara svårt att bestämma arten eller ursprunget.

svenska företag, varumärken och etiketter

inga.

Certifieringar I Brasilien & Kontroller

Inga.

Ingen.

porbeagle liggande på betong
foto: NOAA Porbeagle (Lamna nasus)
hajhuvudvy
foto: NOAA huvudet på en porbeaglehaj (Lamna nasus)

bonnethead haj från sida / topp
foto: D Ross Robertson/Smithsonian Institution Bonnethead haj (Sphyrna tiburo)

bonnethead haj från sidan / under
foto: D. Ross Robertson / Smithsonian InstitutionBonnethead shark (Sphyrna tiburo)

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.