양치기 파이 대 코티지 파이와 고든 램지의 애완 동물 초조

오,내가 셰퍼드의 파이를 얼마나 좋아하는지. 아니면 코티지 파이입니까? 그것은 양고기 또는 쇠고기를 사용하는지 여부에 달려 있습니다. 그리고 고든 램지가 쇠고기를 사용하여 셰퍼드의 파이라고 부르면 그는 모두 갈 수 있습니다..잘,당신에 고든 램지. 그는 가슴 관에이 여러 번 언급 것,그의 상표 자극의 흔적보다 더와.

이봐,그것은 의미가 있습니다. 목자는 양을 다루므로 목자의 파이는 양고기가 더 좋습니다. 그러나 영국 사람들은 양고기로 괜찮을 수 있지만 많은 미국인은 아닙니다. 나는 심지어 가장 남자 다운과 철저한 고기 먹는 사람들이 양고기를 먹는 것을 부끄러워하는 것을 보았습니다.맛 때문이 아니라 미국에서 어린 양은 눈처럼 하얀 양털을 가진 귀여운 작은 물건이기 때문입니다.

나는 개인적으로 소나 양에 대해 아무것도 나는 쇠고기 또는 양고기와 함께 요리를 좋아한다. 그러나,이 별장 파이 재료는 어떨까요? 진실은,용어 코 티 지 파이 주위 되었습니다 목 자의 파이 보다 훨씬 더 오래 1800 년대 전에 때 지 각 덮여 파이 라고 했다.

이 감자는 유럽인들이 칠레와 같은 일부 지역에서 야생으로 자라기 전에 아메리카 원주민에 의해 먹혔던 아메리카 대륙에서 유래했다고 들었을 것입니다. 아니 유럽,감자,내 말은.

나는 그것이 스페인에 다시 감자를했다 초기 정복자이었다 생각,어디서부터 영국과 영국 제도와 북부 유럽 전역에 퍼졌다. 월터 롤리 경이 버지니아에서 그들을 데려 왔다고 주장했지만. 어느 쪽이든,감자는 1500 년대 후반에 유럽에 도입되었습니다.

목자의 파이

그들은 초기,그러나,그들이 바로 재배 식품으로 인기 또는 경제적이었다 의미하지 않는다는 것을 소개했다. 몇 가지 질문이 얼마나 빨리 감자 영국 다이어트의 인기 있는 부분이 되었다,하지만 그것은 아마 적어도 1800 년대 중반에 초기까지 되지 않았습니다.: 개발 도상국을위한 생산,마케팅 및 프로그램. 볼더:웨스트 뷰,1987. 10-11.2 살라 만,레드 클리프 엔.,더블유. 감자의 역사와 사회적 영향. 캠브리지:캠브리지 최대,1985

코티지 파이는,그러나,방법 목자의 파이 전에 다시 그 기원을 가지고 있었고,감자가 이제까지 토핑으로 사용되기 전에. 아니,아마도 과자”관”(파이 크러스트)이 원래 사용되었을 것입니다. 양치기 또는 코티지 파이의 구별되는 특징 중 하나는 고기 충전물이 잘 다진 것입니다. 생과자에 있는 잘게 썬 고기 파이는 목자의 파이가 이제까지 발명되기 훨씬 전에 그리고 영어가 감자를 좋아하기 시작하기 전에 주변에 있던,영국에서 새로운 아무것도 없었다.

감자:호의적 인 에스코르브의 역사:8,000 년 전 페루의 가축화에서부터 오늘날 세계에서 네 번째로 큰 식량 작물로서의 지위에 이르기까지 세계 역사에서 감자의 역할에 대한 이야기.

19 세기 후반 영국 북부에서는 양과 감자가 많이 보급되어 어린 양과 감자가 사용되기 시작했습니다. 이것은 아마도 남은 양고기와 같이 사용 가능한 것을 사용하는 전통 요리의 변형 일 것입니다. 그래서,요즘,코티지 파이는 감자로 만든,그리고 나중에 1800 년대에 있었다,그러나 그것은 정말”원래”요리 그냥 현학적 인 오래된 영어 사람들이 될 수있는 고기를 사용하는 이상 애매한 것 같다(나는 무서워 아니에요,고든!)3 음식 타임 라인:역사 노트-파이&과자.”음식 타임 라인:음식 역사&빈티지 요리법. 웹. 3 월 19 일 2012. http://www.foodtimeline.org/foodpies.html

양고기가 목자가 먹은 것이기 때문에 양고기가 쇠고기 대신 양고기를 가져야한다는 생각은 아마도 약간의 민속 어원에 지나지 않을 것입니다. 오늘날 양치기 파이는 보통 쇠고기로 만들어 지지만,당신이 비열하고 귀여운 어린 양을 싫어하면 양고기로 만들 수 있습니다.

한 가지는 확실하다,당신은 쇠고기 또는 양고기로 그것을 만들 여부,당신이 그것을 호출 무엇이든,그것은 편안 음식에 대한 지금까지 가장 좋은 것입니다. 그리고 물론 램지의 레시피를 사용하고 싶습니다.

당신은 고든 램지의 조리법에서 여기에 조리법의 고장을 얻을 수 있습니다. 4 아니,하지 공식 고든 램지 사이트 및 예,그것은 자신의 말로 다른 사람의 조리법을 적어 완벽하게 합법적이다.

그러나 밀접하게 비디오를보고 코멘트에주의를 기울이십시오. 몇 가지 사소한 실수가 있습니다. 나는 이것을 여러 번 만들었고,그것은 내가 가진 최고의 셰퍼드 파이였습니다. 마지막에 말하다의 맛에주의를 지불하고 오른쪽,맛,수분을 얻을 수있는 충분한 닭고기 국물을 추가합니다. 당신은 너무 젖은 싶지 않아하지만 당신은 확실히”육즙을 원하는.”

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