ノークックシンプルシロップの作り方

毎週、ベーキングの専門家アリス-メドリッチが、ショートカット、ハック、ゲームを変えるレシピで、食品52に不正に行くでしょう。

今日:シンプルなシロップはさらに簡単に作ることができます-アリスはどのように説明します。

食品に簡単なシロップ52

ショップストーリー

シンプルなシロップよりも簡単なものは何ですか? 砂糖が溶解するまで砂糖と水の等しい部分を加熱し、冷やして少し使用し、残りを冷蔵庫に保管して別の用途に使用します。 簡単に、右?
しかし、あなたが私のような人なら、あなたはそれを使用するためにシロップのバッチが冷却するのを待つのが嫌い、不要な鍋を洗うのが好きではな 少量のシロップを作ることはさらに刺激的です:それは鍋の中で浅いので、砂糖が溶解するまでに水の一部が蒸発し、シロップが余分に濃縮されます(甘 あなたはまだ鍋を洗って、あなたがそれを使用する前にシロップが冷えるのを待たなければなりません。

もっと: ベーキングの外で考え、あなたの次のカクテルに風味を付けられたシロップを加えなさい。
ストーブから離れろ! 砂糖は冷たい水(またはフルーツジュースかピューレ、アルコール、コーヒー、等を含む他のどの水っぽい液体でも、分解します。)わずか10分で、あなたはそれを数回攪拌して喜んでいる場合。

食べ物に簡単なシロップをかき混ぜる52

調理しない簡単なシロップを作るには:
水と砂糖を均等によくかき混ぜる。 砂糖が溶解し、液体が透明に見えるまで、10-15分待って、時々かき混ぜる。 (余分な重いシロップを作るために、砂糖の量を増やす)。 それがすべてです!
必要なシロップの量を正確に作るには:
これは私が一番好きな部分です:1カップの砂糖を水1カップに溶かして1 1/2カップのシロップを作ります(1カップの砂糖は液体に溶解すると1/2カップになるため)。 これは必要とされるシロップのあらゆる1つのコップのためにちょうど2/3のコップ水と2/3のコップの砂糖を混合することを意味する。 例えば、あなたのシャーベットの調理法が簡単なシロップの1/2のコップを要求すれば、水の1/3のコップと1/3のコップの砂糖を単に混合しなさい。

More:余分な単純なシロップがある場合は、アイスキューブトレイで凍らせてください。

食品に簡単なシロップを注入する52

シロップを注入するには:
ハーブ、果物、野菜などの新鮮な成分は、ホットシロップではなく冷たい中で新鮮 風味のソーダ、カクテル、シャーベットを作成したり、フルーツサラダにスプラッシュするためにそれらを使用します。 パンはリキュールとそれらを組み合わせて、ケーキの層の上にそれらを磨くことができます。

ここでは、さらなる実験のためのいくつかのヒントがあります:

Herbs
ローズマリーやタイムなどのハーブの葉や小枝全体をシロップに入れ、ミント、バジル、タラゴンなどの柔らかい葉では最大10時間冷やし、タイム、ローズマリー、ローズゼラニウムの葉(非常においしい)のような丈夫なハーブでは数日冷やします。 ひずみとハーブを破棄し、冷蔵庫にシロップを保存します。 任意のシロップが好きなように風味豊かでない場合は、使用済みのものを破棄した後、新鮮なハーブを追加します。 シロップの味が強すぎる場合は、砂糖と水を均等に加えてください。
その他の香料
シロップにすりおろした柑橘類の皮または細かくスライスまたはすりおろした生姜を加え、味と強さが好きになるまで注入します。
果物や野菜
ジューサーで:
実際に注入する必要はありません。
ジューサーなし:
1部の水、1 1/2部の砂糖、および2部の細かく細断された(または分厚いピューレ)ニンジン、ビート、セロリなどの野菜で注入を行います。、または粉砕または細かく刻んだ果物。 攪拌し、混合物を室温で数時間放置し、数回攪拌する。 あなたができる限り多くのシロップを抽出するために固体を押すと、細かいストレーナーを通して混合物をひずませます。 固形物を捨てる。 冷蔵庫に保管してください。

もっと:あなたのアイスコーヒーを改善するためにいくつかの簡単なシロップを追加します。

アリスの今後の本の味の小麦粉に興奮してください: ほぼ125の調理法–二重オートミールのクッキーからのそば粉のジンジャーブレッドへの–米粉、オートムギの粉、コーンフラワー、ソルガムの粉およびteffのような小麦粉の代わりとなされる(グルテン自由であるので、しかし味の余分次元のために余りに)。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。