Meginná a világ legrégebbi sörét, amelyet egy hajótörésből újjáélesztettek?

James Squire Ausztrál sörfőzőnek sikerült újraélesztenie egy 220 éves sört, amelyet egy Tasmania partjainál felfedezett hajótörés belsejében talált sörösüveg élesztőjéből készítettek.

A trek követte a nyomában a hajótörött tengerészek, akik betették a lábukat kilencven Mile Beach Victoria egészen Sydney 1797-ben Lion co

‘a roncs túlélők’ Ale ‘ a hajótörés túlélőiről kapta a nevét, akik Ausztrália déli partjáról indultak Sydney-be, miután hajójuk, amely elindult Kolkata, 1797-ben tönkrement. A Sydney Cove nevű hajó 31 500 Liter rumot és sört szállított, amikor a durva tengerekben megrongálódott, és a tasmán szárazföldtől északra, a későbbi nevén megőrzés és a Rum-szigetek között roncsolódott.

az ale császári portás, hasonló ahhoz a sörhöz, amelyet akkoriban Sydney-be szállítottak. A James Squire honlapja szerint ” ez a mesterien érdekes sör a hagyományos angol Fuggle és Bramling Cross komlót használja, amely földi fekete ribizli jegyzeteket tartalmaz. Ehhez a kiadáshoz, a Maris vidra bekerült a malátatörvénybe, amely egy szép, gazdag malátatestet vezet. A hős, természetesen, a roncs élesztő, amely a fűszeres szegfűszeg ízét a kellemes melegítő érzés tetején hajtja. Az eredmény egy komplex, mégis sima Porter egy igazán egyedi ivási élményt.”

egy térkép népszerűsíti a James Squire sört .. James Squire

a Sydney Cove hajótörés csaknem 200 évig feledésbe merült, mielőtt 1977-ben néhány amatőr búvár felfedezte. A területet történelmi helyszínnek nyilvánították, és ahol lehetséges, gondosan feltárták és visszaszerezték. Kerámiákat, cipőket, ágyúkat és horgonyokat hoztak elő a roncsból, valamint néhány lezárt üvegpalackot, amelyek az ősi piát tartalmazták. A biztonságos dugók és a hűvös óceáni hőmérséklet azt jelentette, hogy a tartalom tökéletesen megmaradt, és a palackok egy részét a Victoria királynő Múzeumban tárolják Launcestonban.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.