vil du drikke verdens ældste øl, genoplivet fra et skibsvrag?

Australske bryggerier, James Væbner, har formået at genoplive en 220 år gammel øl, lavet af gæren fra en ølflaske fundet inde i et skibsvrag opdaget ud for Tasmaniens kyst.

en trek fulgte i fodsporene på de skibbrudne sejlere, der satte fod fra Ninety Mile Beach i Victoria helt til Sydney i 1797

‘vraget overlevende’ Ale ‘ er opkaldt efter skibsvrag overlevende, der satte sig for at gå til Sydney fra sydkysten af Australien efter deres skib, som havde modregnet fra Kolkata, blev ødelagt i 1797. Skibet, kaldet Sydney Cove, bar 31.500 liter rom og øl, da det blev beskadiget i hårdt hav og blev ødelagt nord for det Tasmanske fastland, mellem det, der senere blev kendt som Preservation og Rum Islands.

ale er en kejserlig Porter, der ligner den slags øl, der blev transporteret til Sydney på det tidspunkt. Ifølge James Væbner hjemmeside, ” denne mesterligt spændende bryg bruger traditionelle engelske humle af Fuggle og Bramling Cross leverer jordiske noter af solbær. Til denne udgivelse er Maris Otter inkluderet i maltregningen, der kører en dejlig rig maltkrop. Helten er, selvfølgelig, vraget gær, der driver krydret fed smag på toppen af en behagelig opvarmning sensation. Resultatet er en kompleks, men alligevel glat Porter til en virkelig unik drikkeoplevelse.”

et kort promoverer James Godsejerølen Karl James Godsejersken

Sydney Cove-skibsvraget lå glemt i næsten 200 år, før det blev opdaget i 1977 af nogle amatørdykkere. Området blev erklæret et historisk sted og blev omhyggeligt udforsket og hentet, hvor det var muligt. Keramik, sko, kanoner og ankre blev alle bragt op fra vraget, samt nogle forseglede glasflasker, indeholdende den gamle sprut. Den sikre korkage og kølige havtemperaturer betød, at indholdet havde formået at forblive perfekt bevaret, og nogle af flaskerne opbevares nu på Dronning Victoria Museum i Launceston.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.