TheHill

et af de få lyspunkter i COVID-19 er vores genopvågne kærlighed til dyr. Dyreinternater over hele landet er tømt, da amerikanere, der sidder fast hjemme, plejer og adopterer katte og hunde i rekordantal. Med ærefrygt og påskønnelse deler vi historier om vilde dyr, der trives. Og i alle “Tiger Kings” viralitet fordømmer mange Joe eksotisk misbrug af tigre og løver.

mens følgesvend og vilde dyr nyder øget anerkendelse i løbet af denne tid, går en anden gruppe – opdrættede dyr – langt værre. Vores skatteyderdollar, i form af en redning for Big Ag, kunne snart finansiere en industri, der truer med at dræbe og kassere millioner af dyr på gårde, fordi det er uforberedt.

med arbejdere, der står skulder ved skulder, mens resten af nationen står seks meter fra hinanden, er det ingen overraskelse, at slagterier er blevet COVID-19 hotspots. Et Smithfield-slagteri i South Dakota er nu landets største hotspot for COVID-19. Hvert større fjerkræfirma rapporterer om behandlingsproblemer på grund af arbejdstagerudbrud og relateret mangel.

slagterier er helt klart et svagt led i fødevaresystemet og udgør alvorlige trusler mod vores helbred, især under en pandemi. Men når planterne lukkes ned, må vi også overveje skæbnen for de millioner af dyr, der var planlagt til slagtning. Måske vil endda milliarder blive dræbt og kasseret, deres død endnu en tragedie af denne pandemi.

der er kommet nyheder om nøjagtigt, hvordan nogle virksomheder vil tackle denne “efterslæb” af dyr: masse slagtning på gården. Et fjerkræfirma rapporterede, at det ville dræbe 2 millioner fugle ved hjælp af nødslagtningsmetoder. Sådanne virksomheder kunne bruge nogen af de forfærdelige metoder, der er godkendt af American Veterinary Medical Association, herunder at kvæle fuglene ved at fylde deres lader med skum. National Pork Producers Council truede med at dræbe babygrise i massevis, hvis regeringen ikke greb ind med en redning.

på et enkelt fjerkræforarbejdningsanlæg slagtes i gennemsnit 1 million kyllinger i en fem-dages arbejdsuge – 200.000 fugle om dagen. Hvis en plante falder til 50 procent kapacitet i endnu en uge, kan 500.000 fugle dræbes på gården ved hjælp af nødslagtningsmetoder. Snart kunne titusindvis af millioner blive dræbt og smidt væk.

Hvorfor kan kyllinger ikke leve uger eller endda måneder mere på gården? Fordi de ikke er avlet til. Snarere opdrættes de selektivt for at vokse så hurtigt, at de når slagtevægt på kun 47 dage. På fabriksbedrifter er det ikke ualmindeligt at finde kyllinger, der ikke længere kan gå, efter at have kollapset under deres egen vægt. Dag for dag bryder deres organer og muskler ned.

masseslagtning på gården er unødvendig. For det første burde industrien have forberedt sig ved at opdrætte langt færre dyr. Men det er ikke brug finger logrer nu. Det er dog ikke for sent at planlægge fremtidige nedlukninger af slagterier. Industrien skal arbejde op i kæden for at stoppe strømmen af dyr ved at tage æg ud af rugerier og opdrætterfugle ud af produktionen. Dette er også en stor mulighed for at sætte færre fugle i lader, hvilket vil give dem mere plads. De er typisk proppet sammen så tæt, at hver fugl har gulvplads svarende til overfladestørrelsen på en iPad.

dette er en tid til at undersøge svagheden i Amerikas behemoth dyreproduktionsmaskine. Det er også tid til at udtænke et bedre fødevaresystem, en, der ikke sætter så mange – fra landmænd til slagteriarbejdere, til dyr og forbrugere – i alvorlig risiko.

da vi værner mere end nogensinde om vores forhold til dyr, må vi ikke se væk fra masseslagtningen foran os.

vi skal revidere dette system, der behandler dyr som kontroller snarere end de levende væsener, de er. Dette vil omfatte forbedringer for dyr og arbejdstagere, diversificering af proteinproduktion og hjælp til landmænds overgang til plantebaserede proteinmodeller. Dette kan være vores eneste chance for at ramme reset og skabe et fødevaresystem, der er bedre for alle.

Leah Garcs er Præsident for Mercy for Animals og forfatter til “grillet: at gøre modstandere til allierede for at ændre Kyllingeindustrien.”Hun bor i Decatur, Georgien.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.