Maine Sea Grant

Maine Seafood Guide-haj

Isurus af mark conlin
Shortfin mako haj (Isurus oksyrinchus). Foto: Mark Conlin Large Pelagics Program

art beskrivelse
sæson
Status
Regulatory Authority
høstmetode
rekreative høst
sundhedsmæssige fordele & risici
køb & forberedelse
mærker
certificeringer
Links

Shortfin Mako Isurus Oksyrinchus
Porbeagle Lamna Nasus
Thresher Alopias Vulpinus
glat pighaj Mustelus Canis Canis
spiny pighaj
blå haj Prionace glauca
Bonnethead Sphyrna Tiburo
glat hammerhoved Sphyrna agaena

Se galleri under

vild.

nogle 23 hajarter beboer Maine-bugten hele eller en del af året. Af disse høstes kun en håndfuld kommercielt og rekreativt til skaldyr.

nogle hajer fanget som bifangst i andet fiskeri kan eksporteres til olie, sendes til fiskemel forarbejdningsanlæg, eller sælges til kød i USA og i udlandet.

Karl sæson

sommer, når mange hajer fra varme, sydlige farvande forvildes ind i Maine-bugten.

krit-Status

i maj 2008 vedtog Atlantic States Marine Fisheries Commission en mellemstatlig Fiskeriforvaltningsplan for Atlanterhavskysthajer for at supplere føderale forvaltningsaktioner og øge beskyttelsen af gravide kvinder og unge i børnehaveområder på kysten. Planen regulerer 40 forskellige arter af kysthajer fundet på Atlanterhavskysten. Ifølge den seneste National Marine Fisheries Service stock status report har følgende arter overfiskning / overfisket status:

Blacknose shark er overfisket, overfiskning forekommer.

Mørk haj er overfisket, overfiskning forekommer.

Scalloped hammerhead er overfisket, overfiskning sker.

Porbeagle er overfisket; overfiskeri forekommer ikke længere.

Sandbarhaj er overfisket; overfiskeri forekommer ikke længere.

Kristian Regulatory Authority

Atlantic States Marine Fisheries Commission.
> tilbage til toppen

høstemetode

Krog og snor, også fanget som bifangst i trær-og garnfiskeri. Se fartøjs – og redskabsvejledningen for at få flere oplysninger.

Larre rekreative høst

sportsfiskeri er tilladt fra et fartøj med en atlantisk stærkt vandrende arter (HMS) Lystfiskeri tilladelse. Minimumsstørrelsen er 54 tommer, lige gaffellængde. For tilladelser og gældende fiskeribestemmelser besøg National Marine Fisheries Service Permit Shop eller ring 1-888-872-8862.

kur sundhedsmæssige fordele& risici

Shark er en god kilde til vitamin B12, selen og omega-3 fedtsyrer.

gult advarselssymbol hajer er store, langlivede arter øverst i fødekæden og indeholder således forhøjede niveauer af kviksølv. Der er en forbrugsrådgivning for haj på grund af forurening fra kviksølv, PCB, dioksin og andre kemikalier. Staten Maine anbefaler, at gravide og ammende kvinder, kvinder, der kan blive gravide, ammende mødre og børn under otte år ikke spiser nogen haj. Alle andre bør begrænse haj til to gange om måneden.

kvik & forberedelse

Shark “steaks”, der sælges i detailforretninger, angiver muligvis ikke arten, eller om fisken blev fanget af Maine-fiskere eller landet i Maine. Medmindre dit marked eller restaurant henter fisk direkte fra lokale fiskere, kan det være vanskeligt at bestemme arten eller oprindelsen.

kart virksomheder, mærker og etiketter

ingen.

Larts Certificeringer & Verifikationer

Ingen.

Liter Links

Ingen.

porbeagle liggende på beton
foto: NOAA Porbeagle (Lamna nasus)
haj hoved visning
foto: NOAA hovedet af en porbeagle haj (Lamna nasus)

bonnethead haj fra side/top
foto: D Ross Robertson / Smithsonian Institution Bonnethead haj (Sphyrna tiburo)

bonnethead haj fra side/under
foto: D. Ross Robertson / Smithsonian InstitutionBonnethead shark (Sphyrna tiburo)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.