øl-Braised Short Rib skydere

ved siden af ferien kan Superskålen være min yndlingsbegivenhed i året. Endnu mere nu, fordi drenge er store fodboldfans, så naturligvis elsker jeg dovne søndage, hvor vi alle sidder og ser kampene.

 øl Braised Short Rib skydere / Rigtig Mad af far

øl Braised Short Rib skydere / Real Food af far

men på big game day er det en anden historie—det er spil + mad og alt andet imellem er hvid støj. Det er medmindre du er Naomi, der ser Superskålen til mad + reklamerne. At være, at vi begge har mad i vores ligning, jeg regnede med, at jeg bedre skulle begynde at hæve mit spil.

det er hvad der sker, når du har to madbloggere i huset – vi konkurrerer om bedste mad og vores publikum: 2 drenge + et lille barn. Den store præmie: håneret for dagen.

 øl Braised Short Rib skydere med ægte mad af far

øl Braised Short Rib skydere med ægte mad af far

jeg er ret sikker på, at jeg fik denne. Disse øl braised korte ribben skydere vil være en stor et hit. Så når du handler opskriften, skal du sørge for at hente La Brea Bakery ‘ s Telera skydere. Du ønsker ikke at få skvattet brød til dette. La Brea Bakery er den # 1 sælger håndværker brød i landet. Disse ildbagte, gyldenbrune, bløde smørrebrød har en mild surdejsmag og et let strejf af sødme. Bedste ting om dem-de er tilgængelige landsdækkende på de fleste større detailhandlere.

 øl Braised Short Rib skydere _ Rigtig Mad af far

øl Braised Short Rib Sliders _ Real Food By Dad

og da dette er indlæg er sponsoreret af La Brea Bakery, lad os komme ned til nogle alvorlige sjov. La Brea Bakery kører en super skål konkurrencer #SnackOn. Du vil gerne gå her for din chance for at vinde to billetter til spillet, rejse og indkvartering inkluderet. Konkurrencen foregår i øjeblikket nu og løber igennem i dag, januar 22 når vinderen annonceres.

der har du det – gå ind og bogmærke dette for nogle spil dag spiser!

ingredienser

  • 2.5 lbs. Ben-in oksekød korte ribben
  • kosher salt og friskmalet sort peber
  • 3 spsk løg
  • 1 stor løg, hakket
  • 6 mellemstore gulerødder, hakket
  • 3 selleri stilke
  • 1/4 kop selleri blade
  • 2 spsk universalmel
  • 1 spsk tomatpasta
  • 1 spsk Terriyaki sauce
  • 1 12 ounce. mørk øl (jeg brugte Chimay)
  • 8 kviste timian
  • 5 kviste oregano
  • 2 kviste rosmarin
  • 3 friske laurbærblade
  • 1 hvidløgshoved, halveret på tværs
  • 4 kopper oksekød

instruktioner

  1. varme ovn til 350 liter. Drys salt og peber over korte ribben på alle sider. Varm olie i en stor hollandsk ovn over medium høj varme. Brune korte ribben på alle sider, cirka 12 minutter. Overfør korte ribben til en plade.
  2. tilsæt løg, gulerødder, selleri og selleri blade til gryden og kog over medium-høj varme, omrør ofte, indtil løg er brunet, cirka 5 minutter. Tilsæt mel, tomat og teriyaki sauce; kog under konstant omrøring, indtil det er godt kombineret og dybt rødt, cirka 2-3 minutter. Rør vin ind, tilsæt derefter korte ribben med eventuelle akkumulerede juice. Bring i kog; lavere varme til medium og lad det simre, indtil vinen er reduceret til det halve, cirka 25 minutter. Tilsæt alle urter til gryden sammen med hvidløg. Rør på lager. Bring i kog, dække, og overførsel til ovnen.
  3. kog, indtil korte ribben er møre, cirka 2–2 liter timer. Overfør korte ribben til et fad og lad afkøle nok til at håndtere og makulere. Sil sauce fra gryden i en målekop. Spoon fedt fra overfladen af sauce og kassere; sæson sauce til smag med salt og peber. Lag brød med strimlet kød og server med sauce på siden.
  4. opskrift tilpasset fra Bon Appetit

dette indlæg er i samarbejde med La Brea Bakery. Alle meninger og tekster er mine egne.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.