Maine Sea Grant

Maine Seafood Guide-žralok

Isurus oxyrinchus by mark conlin
žralok mako (Isurus oxyrinchus). Fotografia: Mark Conlin, SWFSC Large Pelagics Program

popis druhu
sezóna
Status
regulační orgán
metoda sklizně
Rekreační sklizeň
přínosy pro zdraví & rizika
nákup & Příprava
značky
certifikace
odkazy

►popis druhu

Shortfin mako Isurus oxyrinchus
porbeagle Lamna nasus
Thresher Alopias Vulpinus
Smooth Dogfish Mustelus Canis Canis
ostnatý Dogfish
Blue Shark Prionace glauca
Bonnethead Sphyrna Tiburo
Smooth Hammerhead Sphyrna Zygaena

Zobrazit Galerie níže

Divoký.

přibližně 23 druhů žraloků obývá Mainský Záliv po celý rok nebo jeho část. Z nich je pouze hrstka sklizena komerčně a rekreačně pro mořské plody.

někteří žraloci ulovení jako vedlejší úlovek v jiných rybolovech mohou být vyváženi na ropu, posíláni do závodů na zpracování rybí moučky nebo prodáváni na maso v USA a v zahraničí.

►sezóna

léto, kdy mnoho žraloků z teplých jižních vod zabloudí do Mainského zálivu.

►Status

v květnu 2008 přijala Komise pro mořský rybolov v atlantických státech mezistátní plán řízení rybolovu pro žraloky Pobřežní v Atlantiku, který doplňuje federální řídící akce a zvyšuje ochranu březích samic a mladistvých v pobřežních oblastech mateřských škol. Plán upravuje 40 různých druhů pobřežních žraloků nalezených na pobřeží Atlantiku. Podle nejnovější zprávy o stavu populace National Marine Fisheries Service mají následující druhy status nadměrného rybolovu / nadměrného rybolovu:

žralok Černý je nadměrně loven, dochází k nadměrnému rybolovu.

tmavý žralok je nadměrně loven, dochází k nadměrnému rybolovu.

vroubkovaný kladivoun je nadměrně loven, dochází k nadměrnému rybolovu.

Porbeagle je nadměrně loven; nadměrný rybolov se již nevyskytuje.

žralok písečný je nadměrně loven; nadměrný rybolov již nedochází.

►Regulatory Authority

Atlantic States Marine Fisheries Commission.
> zpět na začátek

►metoda sklizně

hák a šňůra, také ulovené jako vedlejší úlovky v rybolovu vlečnými sítěmi a tenatovými sítěmi. Další informace naleznete v příručce plavidla a zařízení.

►Rekreační sklizeň

sportovní rybolov je povolen z plavidla s povolením k rybolovu v Atlantiku (HMS). Minimální velikost je 54 palců, rovná Délka vidlice. Pro povolení a aktuální předpisy o rybolovu navštivte Národní obchod s povolením pro námořní rybolov nebo volejte 1-888-872-8862.

►přínosy pro zdraví & rizika

žralok je dobrým zdrojem vitamínu B12, selenu a omega-3 mastných kyselin.

žlutý Výstražný symbolžraloci jsou velké druhy s dlouhou životností na vrcholu potravního řetězce, a proto obsahují zvýšené hladiny rtuti. Existuje doporučení pro spotřebu žraloka kvůli kontaminaci rtutí, PCB, dioxin, a další chemikálie. Stát Maine doporučuje, aby těhotné a kojící ženy, ženy, které mohou otěhotnět, kojící matky a děti do osmi let Nejedly žádného žraloka. Všichni ostatní by měli žraloka omezit na dvakrát měsíčně.

►nákup & Příprava

žraločích „steaků“ prodávaných v maloobchodních prodejnách nesmí uvádět druh ani to, zda byly ryby uloveny mainskými rybáři nebo vyloženy v Maine. Pokud váš trh nebo restaurace nezíská ryby přímo od místních rybářů, může být obtížné určit druh nebo původ.

►společnosti, značky a štítky

žádné.

►Certifikace & Ověření

Žádné.

►Odkazy

Žádné.

porbeagle ležící na betonu
fotografie: NOAA Porbeagle (Lamna nasus)
shark head view
fotografie: NOAA hlava žraloka porbeagle (Lamna nasus)

bonnethead shark from side / top
fotografie: D Ross Robertson / Smithsonian Institution bonnethead shark (Sphyrna tiburo)

bonnethead shark z boku / pod
Foto: D. Ross Robertson / Smithsonian InstitutionBonnethead shark (Sphyrna tiburo)

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.