Beer-Braised Short Rib Sliders

vedle svátků může být Super Bowl mou oblíbenou událostí roku. O to víc teď, protože kluci jsou velcí fotbaloví fanoušci, takže přirozeně miluji líné neděle, kdy všichni sedíme a díváme se na zápasy.

pivo dušené krátké žebro posuvníky / Real Food by Dad

pivo dušené krátké žebro posuvníky / Real Food by Dad

ale na velký herní den, to je další příběh-je to hra + jídlo a všechno ostatní mezi tím je bílý šum. Pokud tedy nejste Naomi, která sleduje Super Bowl pro reklamy na jídlo +. Vzhledem k tomu, že oba máme jídlo v naší rovnici, myslel jsem, že bych měl lépe začít zvyšovat svou hru.

to se stane, když máte v domě dva blogery o jídle – soutěžíme o nejlepší jídlo a naše publikum: 2 chlapci + batole. Velká cena: vychloubání práv na den.

pivo dušené krátké Žebrové posuvníky s opravdovým jídlem od táty

pivo dušené krátké Žebrové posuvníky se skutečným jídlem od táty

jsem si docela jistý, že jsem to dostal. Tyto pivo dušené krátké žebro posuvníky bude velký hit. Takže když jste nakupování recept, Ujistěte se, že vyzvednout La Brea pekárny Telera posuvníky. Za tohle si nedáš chleba. La Brea Bakery je # 1 prodávající řemeslný chléb v zemi. Tyto ohniště pečené, zlatohnědé, měkké sendvičové rohlíky mají mírnou kváskovou chuť a mírný dotek sladkosti. Nejlepší věc na nich – jsou k dispozici na celostátní úrovni u většiny hlavních prodejců.

pivo dušené Short Rib Sliders _ Real Food by Dad

pivo dušené Short Rib Sliders _ Real Food by Dad

a protože to je příspěvek je sponzorován La Brea Bakery, pojďme se na nějakou vážnou zábavu. La Brea Bakery provozuje Super Bowl loterie #SnackOn. Budete chtít jít sem pro svou šanci vyhrát dvě vstupenky na hru, Cestování a ubytování v ceně. Loterie v současné době probíhají a potrvají dnes, 22. ledna, kdy je vyhlášen vítěz.

tady to máte-jít vstoupit a záložku to pro některé herní den jí!

složení

  • 2.5 lbs. kostní hovězí krátká žebra
  • košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 3 lžíce cibule
  • 1 velká cibule, nakrájená
  • 6 středních mrkví, nasekaná
  • 3 stonky celeru
  • 1/4 šálku celerových listů
  • 2 lžíce univerzální mouky
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 polévková lžíce Terriyaki omáčky
  • 1 12 oz. tmavé pivo (použil jsem Chimay)
  • 8 větviček tymiánu
  • 5 větviček oregana
  • 2 větvičky rozmarýnu
  • 3 čerstvé bobkové listy
  • 1 česneková hlava, rozpůlená napříč
  • 4 šálky hovězího masa

návod

  1. troubu ohřejte na 350°. Posypeme solí a pepřem přes krátká žebra ze všech stran. Zahřejte olej ve velké holandské troubě na středně vysokou teplotu. Hnědá krátká žebra na všech stranách, asi 12 minut. Přeneste krátká žebra na talíř.
  2. přidejte cibuli, mrkev, celer a celerové listy do hrnce a vařte na středně vysokém ohni za stálého míchání, dokud cibule nezhnědne, asi 5 minut. Přidejte mouku, rajčata a teriyaki omáčku; vařte za stálého míchání, dokud se dobře nespojí a tmavě červená, asi 2-3 minuty. Zamíchejte víno a přidejte krátká žebra s nahromaděnými šťávami. Přiveďte k varu; snižte teplotu na střední a vařte, dokud se víno nesníží o polovinu, asi 25 minut. Přidejte všechny bylinky do hrnce spolu s česnekem. Míchejte na skladě. Přiveďte k varu, přikryjte a přeneste do trouby.
  3. vařte, dokud nejsou krátká žebra jemná, asi 2-2½ hodiny. Přeneste krátká žebra na talíř a nechte dostatečně vychladnout, aby se s nimi manipulovalo a skartovalo. Kmen omáčka z hrnce do odměrky. Lžíce tuku z povrchu omáčky a vyhoďte; sezóna omáčka podle chuti se solí a pepřem. Vrstva chleba s drceným masem a podáváme s omáčkou na boku.
  4. recept upravený z Bon Appetit

tento příspěvek je ve spolupráci s La Brea Bakery. Všechny názory a texty jsou moje vlastní.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.