Glad runda upp söndag, alla! Jag hoppas att ni har en fantastisk helg. Som du kanske vet har jag sugit upp långhelgen med min brudfest i Scottsdale. Jag känner mig så tacksam för chansen att tillbringa tid med gals som jag älskar, och en chans att koppla en för ett par dagar. Men inte innan jag avrundade 35 sötpotatisrecept som är perfekta för varje måltid i veckan.
sötpotatis är en av de mest mångsidiga matvarorna för att lagra ditt skafferi – fylld med vitamin A och mycket fiber, de är den perfekta saken för att göra dina måltider fyllande och näringsrika. Sugen på en söt frukost? Prova min sötpotatis protein våfflor (#13)! Behöver du ett smakfullt recept för att mata familjen? Dessa sötpotatis enchiladas (#17) är en garanterad publik-pleaser. Från hamburgare & pommes frites till pannkakor och våfflor, det finns massor av må-bra recept med bättre ingredienser att njuta av i höst.
om du är på väg till mataffären idag vara säker på att ta några extra söta ’ taters för veckan! Oavsett om du lagar mat själv eller hus fullt av kiddos, det finns något för alla här. Njut!
1. Sötpotatis Zoodle skålar med gyllene gurkmeja Kokosmjölksås
2. Vegansk tomat, kikärter & sötpotatissoppa
3. Pesto Turkiet Burger reglagen på sötpotatis Bullar
4. Bakade sötpotatisfries med hemlagad honung senap doppsås
5. Vegetarisk Southwest Sweet Potato taco skålar med avokado Ranch Dressing
6. Svartböna, sötpotatis och Quinoa Chili med rökt Chipotle
7. Rostad sötpotatis & Arugula sallad med gurkmeja honung senap Yoghurt Dressing
8. Svart böna, sötpotatis & Quinoa fyllda paprika
9. Spenat & Getostquiche med Sötpotatisskorpa
10. Kokosnöt Curried sötpotatis & linsgryta
11. Sesam vitlök Grillad sötpotatisfries med yoghurt Curry Dip
12. Layered BBQ Chicken & sötpotatis Enchilada gryta
13. Lönn Kanel Sötpotatis Protein Våfflor
14. Hälsosam sötpotatis, svartböna & avokado frukost Burritos
15. Cheddar-fyllda sötpotatis BBQ Kalkon Köttfärslimpa
16. Chai-kryddade Sötpotatispannkakor
17. Sötpotatis svarta bönor Enchiladas med avokado Lime Crema
18. Parmesan Vitlök söta bakade potatisfries
19. 30-minuters kvarvarande sötpotatis & Turkiet Enchilada Skillet
20. Lättad sötpotatis med Pecan Havre Streusel
21. Vegan Curried Sweet Potato Corn Chowder
22. Lättad sötpotatispaj med söt och salt Pecanskorpa
23. Frukost bakad sötpotatis med mandelsmör, banan & Chia
24. Layered rostad Veggie, sötpotatis & Black Bean Tortilla Pie
25. Vegansk Curry-kryddad sötpotatis & Wild Rice Burgers
26. Rostad sötpotatis och Svartbönsallad med färsk ananas majs Salsa
27. Hälsosam Butternut Squash sötpotatisgryta med mandel havre smula
28. Parmesan Vitlök bakad sötpotatischips
29. Vegansk sötpotatis Buddha skål med apelsin sesam mandel smör Dressing
30. Vegetarisk Black Bean Chili-fyllda sötpotatis
31. Bakade sötpotatis munkar med mörk choklad & kokosnöt
32. Sötpotatis Quinoasallad med körsbär, getost & kanderade valnötter
33. Mammas Maya sötpotatis Polenta baka
34. Fyllda poblano paprika med svarta bönor, majs & sötpotatis
35. Spicy Thai Peanut Chicken & Sweet Potato Noodle Stir Fry
om du gör något av dessa 35 läckra sötpotatisrecept, ta ett foto och dela det med mig! Ladda upp till Instagram och tag @AmbitiousKitchen, eller lägg till den i vår ambitiösa Community Facebook-grupp här. Jag kan inte vänta med att se!